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白度・食味抜群の和菓子職人向けの最高級の米粉となります。お米の中心部分のみを使用した贅沢で白くきめの細かい無垢な品質です。原料:酒造好適米 山梨県/長野県産。平均粒度150ミクロン。白度88以上(ケット計測)。でんぷん損層10以下。アレルギー食品を工場内で扱わない「米粉製造限定ラインでの製粉」の米粉です。

●本商品の送料は、送料基準に沿っております。商品によっては同梱のできないものもございますので、ご注意ください。【まとめ買い】【事業所配送(個人宅不可)】等の同梱できません。また、内容量が20kg以内であっても、外装を含めて20kgを超える場合や160サイズを超える場合は、送料無料ラインの適用対象外となります。




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【米粉製粉加工に関する注意書き】
●製粉粒度は平均120-150μmとなります。(ベーカリー用にも使用できますが、パン用・調理用の米粉は別途販売しております。)
●製粉粒度の指定は出来ません。
●製粉過程で失われる目方が若干ございます。(個別製粉の場合)
●注文後の製粉になりますので、キャンセルできません。(個別製粉の場合)
●食品に関する表示は行いません。(個別製粉の場合)
●粒度指定(※対象商品のみ)は原料の条件により仕上がりが異なります。
●粒度120μm-250μmは、ベーカリー・洋菓子。粒度270μm-650μmは、グラタン・天ぷら・から揚げ粉として、目安です。

【包装形態】
■当店はエコ包装の基本理念により、下記の包装形態を採用させていただいておりますので、何卒ご理解の程お願い申し上げます。●5kgくらいまたはそれ以下の商品に関しては、クラフトバックまたは宅配業者用バックまたは使用済みのお米の袋。商品の性質上、箱等の必要な場合は、使用済みのダンボール箱。●ケース販売の場合は、そのままOPPテープによる固定、もしくはバンドで固定し、宅配伝票を直張り。●無料包装や熨斗の選択できる商品は、包装後簡易な外装を施させていただきます。熨斗の場合も失礼のない簡易な包装とさせていただきます。●20-30kgのクラフト袋の粉、塩等は、お米の玄米の入っていた使用済みクラフト袋に入れての発送となります。●特別なご希望(贈答等)がある場合は、ご連絡ください。別料金がかかる場合がございます。

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