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商品詳細
本マグロの一本釣りとしても世界的に有名な「大間のまぐろ」 大間ではマグロ漁の期間は決められておらず、魚が来たら釣る。
日本海と太平洋が交わる津軽海峡は、北上してきたマグロがたっぷり脂を蓄える絶好の漁場である。
大きいもので100kg以上にもなる巨大マグロを傷つけないよう、一本釣りにこだわる命を懸けた漁師の心意気の賜物はこの上ない極上品である。
現地で契約マグロ船団の獲れたてを解体し、-60℃の超低温冷凍してお届けします。

■名称: 本マグロ(生マグロ)
■内容量:[大トロ]200g、[中トロ]200g(刺身で約2.5人前×2柵)
■原産地: 青森県大間産
■養殖・解凍の別: 天然
■保存方法: 要冷凍(-18℃以下)
※消費期限: 冷凍7日間(解凍後は当日中にお召し上がりください。)
■加工業者名:(株)魚忠 青森県下北郡大間町大字大間字大間平37-367
【配送について】
※出荷地: 青森県大間町
※ヤマト運輸(冷凍タイプ)

※大間のマグロは沢山獲れません。また天然もの一匹のマグロを解体するため、それぞれ部位の脂のりも色目も異なりますので予めご了承ください。
ヤマト運輸(冷凍タイプ)
※その他の商品と同梱は不可となります。

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日本胆道学会発行機関誌・ オンラインジャーナル