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近年、採取する漁師さんの高齢化により、地元市場に並ぶ量が激減している【もずく】、2年振りの再販です!

島根県大田市で、晩春から梅雨頃に採れる
【天然もずく】
150gの真空パックにし、-25℃で急速冷凍しています。
※内容量が200gから150gに変更となりました。

【もずく】は天候、特に雨による海水の塩分濃度の差により、すぐに成長して太くなるのですが、「おかとみ」では、自分の目で吟味してきめの細いものだけを買付けています。

他の海藻などの異物を取り除き、そのままの状態で真空パック。
いわゆる「塩蔵」ではなく、【生もずく】です。

島根沖に生息する【もずく】は、学名が「モズク」で、「糸もずく」、「細もずく」とも呼ばれ、細く表面にヌメリがあり、歯触りの良さとツルっとしたのど越しの良さが特徴です。
現在、流通しているモズクの約9割が「太もずく」(学名:オキナワモズク)ですが、種類が異なり、当店の【もずく】はあまり流通していない希少な【もずく】です。

【もずく】には、
ミネラルが豊富で、ヌメリ成分にはフコイダン・アルギン酸という食物繊維の一種が含まれ、免疫力を高める効果があると注目されています。

ご家庭の味
【三杯酢】でいただく【もずく酢】は、夏の食欲の落ちる時期にうってつけ!
さらに、季節の薬味:
生姜、ミョウガなどを加えると一層おいしくお召し上がりいただけます。


商品詳細
生もずく(150g)
原材料名イワモズク
※保存料、酸化防止剤などの添加物は使用しておりません。
原料原産地名島根県大田市
内 容 量
150g
お召上がり方自然解凍したのち、コンロでそのまま焼いてお召し上がり下さい。(唐揚げも可)
※焼きすぎるとせっかくの旨みが脂と一緒に落ちてしまい、固くなってしまいますので、ご注意ください。
保存方法冷凍60日 冷蔵2日
※賞味期限は開封前のものです。また、未開封でも少しずつ風味・品質が落ちますので、なるべくお 早めにお召し上がりください。
配送方法
ヤマト運輸 クール便

常温、冷蔵の商品を同梱可能です。

送 料料金表をご覧下さい。
製 造 者有限会社 岡富商店
島根県大田市久手町波根西1988-3
ご自宅用 お土産・おかず・和食・山陰沖・一日漁・日帰り漁・旬獲れ・100%無添加・国産・島根県産・大田市産・もずく酢・海鮮

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