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品種ひよこ豆(カナダ産)
規格200g×20袋×4ケース
商品説明アサヒ食品工業株式会社が製造したひよこ豆です。ひよこまめは、文字通りひよこのような形をしたかわいらしい豆です。スペインではガルバンゾ(garbanzo)と呼ばれ、最近では、日本でもこの呼び方がポピュラーになりつつあります。ひよこまめは、食感が栗に似ていることから「くり豆」とも呼ばれることがあるように、独特のホクホク感があり、日本でもカレー、スープ、サラダ等の食材として利用される機会が増えてきました。

流通革命のコーナーでは、直接製造メーカーがネット販売する事により、従来の流通(1次問屋→2次問屋→小売店)コストを大幅に省く事で、信頼あるブランドの商品を低価格で販売致します。既存の販売ルートも大切ですが変化が激しい業界ですので、生き残りをかけて新しい流通に挑戦していく製造メーカーの思いがお伝え出来れば幸いです。
産地カナダ
賞味期限包装から2年
調理例、用途1)ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6~8時間程度(豆や季節により若干異なる)置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2)豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火~強火にかけます。3)沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4)その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5)最後に味付けをします。6)カレーや、サラダスープ等にご利用頂けます。
JANコード4970165 020112

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世界初映像化!!
ロッシーニが19歳で作曲した若々しい音楽が聞きもの

ロッシーニ: 歌劇《ひどい誤解》

レーベル名 : NAXOS
カタログ番号 : 2.110696[DVD]
: NBD0133V[BD]
: NYDX-50176[BD,国内仕様]
発売日 : 2021年10月29日

エルネスティーナ … アントネッラ・コライアンニ(メゾ・ソプラノ)
ガンベロット … ジュリオ・マストロトータロ(バリトン)
ブラリッキオ … エマヌエル・フランコ(バリトン)
エルマンノ … パトリック・カボンゴ(テノール)
ロザリア … エレオノーラ・ベロッチ(ソプラノ)
フロンティーノ … セバスティアン・モンティ(テノール)

グレツキ室内合唱団(ブルガリア・ルセ国立歌劇場)
合唱指揮: マテウシュ・プレンドータ
ヴイルトゥオージ・ブルネンシス
チェンバロ: ミケーレ・デリア
指揮: ホセ・ミゲル・ペレス=シエーラ

演出・舞台美術: ヨッヘン・シェーンレーバー
衣装: サンドラ・リ・マエネル・サーヴェドラ
照明: オリヴァー・ポルスト

上演素材: ドイツ・ロッシーニ協会/マルコ・ベゲッリ&ステファノ・ピアーナ編集

収録:2018年7月26・29日 Königliches Kurtheater(バート・ヴィルバート)

  • ゲオルク・ショルティの英国ロイヤル・オペラへのデビュー25周年を記念公演の模様を収録した歴史的映像

    リヒャルト・シュトラウス: 歌劇《ばらの騎士》

    レーベル名 : Opus Arte
    カタログ番号 : OA1341D[DVD]
    発売日 : 2021年10月29日

    元帥夫人 … キリ・テ・カナワ(ソプラノ)
    オクタヴィアン … アン・ハウエルズ(メゾ・ソプラノ)
    オックス男爵 … オーゲ・ハウクランド(バス)
    ゾフィー … バーバラ・ボニー(ソプラノ)
    ファーニナル … ジョナサン・サマーズ(バリトン)
    ヴァルツァッキ … ロバート・ティアー(テノール)
    アンニーナ … シンシア・バカン(メゾ・ソプラノ)
    マリアンネ … フィリス・キャナン(ソプラノ)
    旅館の主人 … ポール・クック(テノール) 他

    コヴェント・ガーデン王立歌劇場管弦楽団&合唱団(合唱指揮: ピーター・ブリアン)
    指揮: ゲオルク・ショルティ

    演出: ジョン・シュレジンジャー
    舞台美術: ウィリアム・ダドリー
    衣装: マリア・ビョルンソン
    照明: ロバート・ブライアン

    映像監督: ブライアン・ラージ
    収録:1985年コヴェント・ガーデン王立歌劇場(ロンドン)

  • パリの市場、近郊の農村、劇場、そして社交界を背景に軽妙なタッチで描く

    アーン: 喜歌劇《シブレット》

    レーベル名 : NAXOS
    カタログ番号 : 2.110697[DVD]
        : NBD0134V[BD]
    : NYDX-50178[BD,国内仕様]
    発売日 : 2021年10月29日

    シブレット … ジュリー・フックス(ソプラノ)
    デュパルケ … ジャン=フランソワ・ラポワント(バリトン)
    アントナン … ジュリアン・ベーア(テノール)
    ゼノビー … エヴァ・ガニザト(ソプラノ)
    ロジェ … ロナン・ドゥボワ(バリトン)
    フランソワーズ … セシル・アシール(ソプラノ)
    グルニュ氏 … ジャン=クロード・サラゴス(バス)
    グルニュ夫人 … ギユメット・ロランス(メゾ・ソプラノ) 他

    兵士、高級娼婦、市場労働者、農夫、8人の婚約者
    オリヴィエ・メトラの招待客

    アクサンチュス
    合唱指揮: クリストフ・グラプロン

    トゥーロン歌劇場交響楽団
    指揮・芸術協力: ロランス・エキルベイ

    演出: ミシェル・フォー
    舞台美術: ベルナール・フォー/シトロネル・デュフェ
    衣裳: ダヴィド・ベリュグ
    照明: ヨエル・ファビング
    演技指導: セシル・ルサ
    メイク: パスカル・フォー
    演出助手: ダミアン・ルフェーヴル
    指揮助手: クリストフ・グラプロン
    歌唱指導: ニコライ・マスレンコ

    映像監督: フランソワ・ルシヨン
    収録:2013年2月20日・22日 パリ・オペラ=コミック座[ライヴ]

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