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【商品説明】


産地:ドイツ
別名・和名:カワラヨモギ

フランス料理には欠かせないハーブの1つ。
アニスにも似た甘い芳香とほのかな辛味を併せ持った独特な香りに魅せられている人も多く「食通のハーブ」とも呼ばれています。

優しく、爽やかな香りは、パンチには欠けますが非常に広い用途に使えます。
中でも、とり肉や白身魚、エビなど繊細で淡白な食材と合わせると、甘く優しい風味を損なう事なくその香りを楽しむ事ができます。

爽やかな風味はソースやドレッシングなどの香り付けに適している他、臭い消しとして魚料理や肉料理、卵料理との相性も抜群。
クリームやバター等に合わせる事で、脂分をすっきりとさせてくれる効果もあります。
フランスでは、白ワインビネガーにフレッシュタラゴンを漬けて香りを移したものが市販されており、それを使って作るドレッシングやマヨネーズはシンプルながら最高の調味料として、食卓に華を添えています。

フランスの香りをぜひ、日本の食卓でも!

■使用例:
・ピクルス、マリネ、ドレッシング、マヨネーズ、クリームスープ、ロースト料理、焼き菓子等
・手作りタルタルソースに → マヨネーズに、みじん切りにしたゆで卵、ピクルスと玉ねぎ、塩・コショウで味を整えて、仕上げにタラゴンを一振り。ムニエルやフライに添えて!
・ロースト料理に → ポークやチキンなど、塩・コショウと共に特に脂身の部分に散らして焼く事で、脂臭さを抑えてくれ、香り豊かな仕上がりとなります。


【関連商品】


■サイズ違い商品
→ タラゴン/エストラゴン(カット)【10g】
→ タラゴン/エストラゴン(カット)【30g】
→ タラゴン/エストラゴン(カット)【50g】
→ タラゴン/エストラゴン(カット)【100g】

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【デザフェス50(2019秋)】 メリーゴーランド by アトリエ縄文じいさん @jomonart
2019 / 11 / 26 ( Tue )
デザインフェスタvol50 土曜だけ訪問。
連れ帰った品々を記録する。その3、最後。(敬称略)

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■アトリエ縄文じいさん サイト



この「メリーゴーランドしかない遊園地 イルカバージョン」はヤラれたね。
メリーで羊がいるのはかけてるのかしらん?

本人のサイトではもっときれいな画像や他の作品があるのでオススメ。
印刷も綺麗で、額装するのが楽しみ♪



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15 : 47 : 21 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
【デザフェス50(2019秋)】 柴犬寮 by Yoshie Moriuchi
2019 / 11 / 26 ( Tue )
デザインフェスタvol50 土曜だけ訪問。
連れ帰った品々を記録する。その2。(敬称略)

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■Yoshie Moriuchi サイト




柴ワンコが非常にかわいい。
柴犬寮という作品が気になってクリアファイルをget。
ポスターと悩んだが、ポスターの色がちょっと原画より明るい気がしてクリアファイル選択。
原画は小児クリニックに嫁入りするらしい。 いいね、子供たちと共にある柴犬たちだなんて。



テーマ:アート・デザイン - ジャンル:ファッション 下着 ナイトウェア ブラジャー ジュエルブラ&ショーツ2セット+レーシーブラ&ショーツ2セット福袋D70/M - カテゴリー:雑記 アート

14 : 26 : 49 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
【デザフェス50(2019秋)】 喫茶コーラル by マスダユタカ @germa_ge28
2019 / 11 / 26 ( Tue )
デザインフェスタvol50 土曜だけ訪問。
連れ帰った品々を記録する。その1。(敬称略)

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■マスダユタカ twitter




街のとらえ方が素敵。
後姿の人々がまた色々妄想できて好き。

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10 : 33 : 42 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
【デザフェス49(2019春)】 黄色い傘のカラス by CHUN
2019 / 06 / 01 ( Sat )
デザインフェスタvol49 土曜だけ訪問。
連れ帰った品々を記録する。その4、最後。(敬称略)

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■ヤトウナオコ twitter



カラスさんをお迎え。
他の鳥さんたちも可愛かったので、順番にお迎えしたい!
ポージングが堪らんん。



テーマ:アート・デザイン - ジャンル:事務機器 タイムレコーダ タイムレコーダー関連用品 【クーポン配布中】(まとめ) セイコープレシジョン タイムカードラック 10人用 白 CR-S10 1台 【×2セット】 - カテゴリー:雑記 アート

17 : 04 : 26 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
【デザフェス49(2019春)】 光るコトリ by トリコトリ さん
2019 / 05 / 31 ( Fri )
デザインフェスタvol49 土曜だけ訪問。
連れ帰った品々を記録する。その3。(敬称略)

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■ゆの@トリコトリ twitter




☟ 光る! ☟




まるい! 光る!(しかも結構明るい💡)
かわいい……。



テーマ:アート・デザイン - ジャンル:特茶2箱セット≪48本セット≫ ≪2箱セット 48本≫ 緑茶 伊右衛門 (いえもん)特茶 体脂肪を減らす特定保健用食品 特茶 伊右衛門 500ml (自販機対応)【送料無料対象外地域:北海道・沖縄・島】(20キロ以上大型宅配)北海道沖縄島は送料がかかります - カテゴリー:雑記 アート

14 : 06 : 00 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
| 細かい作業に便利です。手にしっくりなじみます。 クロバー N目打 21-231【手芸・クラフト・生地】 | 次ページ