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商品説明◆国産/高級 濃厚キャビア《PRINCESS TOYOTAMA》
フレッシュ仕立ての日南(宮崎県産)キャビア。
滑らかで非常に繊細な風味。天然キャビアに勝るとも劣らない濃厚な味わいが楽しめます。

◆PRINCESS TOYOTAMA(プリンセストヨタマ)とは
国内キャビア生産量日本一の宮崎県。その中でも最高級の味・品質を誇るPRINCESSTOYOTAMA。
最大の特徴は、最低でも直径3mm以上の大粒な選りすぐりのキャビアのみを商品化しています。
粒の大きさを揃えることで食べたときの食感がほかのキャビアとは全く異なります。
大切な人へのギフトや頑張った自分へのご褒美にぴったりの逸品です。

◆最高級キャビアの理由
7年から10年以上手間かけて育成したチョウザメから一生に一度だけ採卵され、長時間熟成された希少なキャビア。
キャビアのまろやかで芳醇な味わいは、ほかにはない長時間かけた育成と熟成によって生まれているのです。

◆PRINCESS TOYOTAMAはここが違う
〇品質
世界トップクラスの品質管理下で生産されています。キャビアの元となるチョウザメを稚魚から育て、育成・加工・販売まで世界でも稀有なキャビア専用施設も完備した、一貫管理の元でできたキャビアです。

〇味
とろけるような食感と濃厚で芳醇な味わいが特徴のキャビアとなっています。
塩はキャビアそのものの素材の良さを味わっていただくために厳選したフランス・ロレーヌ地方の天然岩塩を使用しており、塩分濃度は3%と低めにしています。
長期にわたり独自の研究をした熟成期間には特にこだわっています。
キャビアは熟成期間で食感や味が全く変わってきます。数々の試験を行い、食感と味が一番美味しく感じた熟成期間にしています。
低温で静かに熟成させる、それがPRINCESS TOYOTAMAです。

〇鮮度
キャビアの加工工程で行う低温殺菌加工を行っておりません。
低温殺菌加工を行うと鮮度が悪くなり、風味が落ちてしまいます。
できるだけ良質で天然のキャビアに至極近い味わいを届けるため、無駄な工程は省いています。

〇環境
鰐塚山地にある小松山の豊富な湧水を使用し、チョウザメを育てています。
チョウザメにストレスがかからないように、宮崎でも有数の良質な湧水が利用できるところで育成しています。

〇設備
キャビアのことだけを考えた専用の設備が整った環境下でPRINCESSTOYOTAMAは生産されてます。
キャビア専用の設備が整っている施設は世界でも数えるほどしかありません。
商品名称キャビア《PRINCESS TOYOTAMA》
原材料チョウザメ魚卵(宮崎県日南市)、岩塩
内容量20g
保存方法-18℃以下で保存
配 送冷凍
発送・商品お問合せ株式会社SHINGAKI TEL:050-3775-2922
製造元株式会社中幸組(宮崎県日南市大字平山690)TEL:0987-23-0544
発送元株式会社Tristar(宮崎県宮崎市宮田町4-3)TEL:0985-33-9175

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