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◆日本名:オオバゲッキツ(大葉月橘) ナンヨウザンショウ(南洋山椒) ◆学名:Murraya koenigii ◆英語名:Curry leaf

たたくと、カレーに似た香りを出しますが、ミカン科の植物なので、柑橘系の爽やかな風味も交じっています。

◆特徴:ミカン科の葉。ドライタイプのカレーリーフです。
◆利用方法・詳細:生の葉はそのまま料理に加えて香りを出します。

南インド料理には欠かせないハーブで、食欲をそそる良い香りを料理にそえます。サンバルやラッサムなどの南インドのカレーの煮込みに使われるほか、ハーブティーとしても飲まれています。
商品詳細
商品名カレーリーフ
原材料名カレーリーフ
内容量300g
商品形態常温
賞味期限商品に記載
保存方法※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国インド、スリランカ


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