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◆日本名:ころは(胡廬巴) ◆学名:Trigonella foenum-graecum L. ◆英語名:Fenugreek/Sicklefruit fenugreek

ヒンディ語でカスーリ・メティ/Kasoori Methi#160;。種はフェネグリークです。中国では、胡廬巴をフールーバーと呼びます。

◆特徴:マメ科の植物の葉を乾燥させたもの。
◆利用方法・詳細:ほろ苦い味わいが特徴ですが、煮込むことによって甘い香りと味に深みを出してくれるスパイスです。

インド料理ではカレーはもちろん野菜料理にも使われ、ナンやパラタなどの生地にも混ぜたりします。
商品詳細
商品名カスリメティ
原材料名カスリメティ
内容量100g
商品形態常温
賞味期限730日
※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国インド

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